《中国瓜菜》是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院郑州果树研究所主办的全国性瓜菜一体的科技期刊。该期刊创办于1988年，最初为半年刊，1993年改为季刊，2003年起改为双月刊，2016年起改为月刊。期刊主要报道蔬菜领域的重大科研成果、最新科技动态、实用技术和信息，促进我国瓜菜产业的全面发展。设有专题综述、试验研究、品种选育、产业研究、栽培与植保等栏目，覆盖瓜菜生物技术、种质资源及育种、生理与栽培、病虫防治、土壤肥料、贮藏加工等多个方面。期刊为中国知网、万方数据、维普资讯等数据库收录，是中文核心期刊（2023年版），并荣获多项荣誉，如第四届、第五届全国农业期刊金犁奖技术类一等奖等。