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食用菌学报
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中文
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更新时间：
2026-02-12 18:00:05
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《食用菌学报》由上海市农业科学院和农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室联合主办的农学专业期刊。该刊是中国食用菌研究的核心刊物，专注于香菇、木耳、灵芝等食用菌的遗传育种、栽培生理、活性成分及精深加工研究。