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食品与发酵科技
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中文
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更新时间：
2026-02-12 18:00:05
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《食品与发酵科技》通常指代食品与发酵领域的科技研究。在中国，四川省食品发酵工业研究设计院主办的《食品与发酵科技》是重要期刊，专注于酿酒、调味品、发酵工程及食品生物技术的研究与应用。