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Shipin Kexue/Food Science
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语言：
中文
所在数据库：
Chinese Chamber Of Commerce
更新时间：
2026-04-08 11:56:24
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Shipin Kexue/Food Science 《食品科学》是中国食品科学技术学会主办的核心期刊。该刊发表食品化学、食品微生物、食品加工及安全研究，内容涵盖功能性食品、食品保鲜、营养成分分析及食品工程，服务于中国食品行业的科研与生产。