期刊详情
Mycotoxin Research
立即访问
语言：
英文
所在数据库：
Springer
更新时间：
2026-03-31 15:45:41
期刊详情
Mycotoxin Research 《霉菌毒素研究》发表真菌毒素、产毒真菌及毒素检测与控制的研究。内容涵盖黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、呕吐毒素的生物合成、毒性机制及降解方法，探讨霉菌毒素在食品安全、饲料卫生及人类健康中的风险管控。