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Molecular Nutrition & Food Research
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英文
所在数据库：
Wiley
更新时间：
2026-03-31 15:45:41
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Molecular Nutrition & Food Research 《分子营养与食品研究》发表营养学、食品科学及代谢健康的研究。内容涵盖营养素生物活性、食品功能成分、肠道微生物及营养基因组学，探讨饮食与健康的分子联系及功能性食品的开发。