期刊详情
美食研究
立即访问
语言：
中文
所在数据库：
知网
更新时间：
2026-02-12 18:00:04
期刊详情
《美食研究》由扬州大学主办的饮食文化专业学术期刊。该刊致力于从历史、文化、科学、产业等多角度研究中华饮食文化，探讨烹饪技艺、营养安全、饮食习俗及餐饮产业发展，旨在弘扬中华优秀饮食文化。