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Journal Of The Institute Of Brewing
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英文
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Inst Brewing
更新时间：
2026-03-29 20:49:58
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Journal of the Institute of Brewing (JIB) 是酿造学会的官方期刊，全球酿酒行业的核心刊物。发表关于大麦与啤酒花育种、麦芽制造、发酵微生物学、啤酒风味化学、酿造工艺优化、质量控制及酿酒副产物利用的科学与技术研究。