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Jaocs, Journal Of The American Oil Chemists' Society
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语言：
英文
所在数据库：
John Wiley And Sons Inc
更新时间：
2026-03-27 11:54:08
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JAOCs (Journal of the American Oil Chemists' Society) 致力于油脂化学与技术，发表关于食用油、脂肪、表面活性剂、生物柴油、脂质化学、食品加工及油脂工业应用的原创研究与技术进展。