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International Journal Of Food Properties
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英文
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Taylor & Francis Inc
更新时间：
2026-03-25 11:51:55
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International Journal of Food Properties 专注于食品物性研究，测定与分析食品的热物理性质、流变特性、光学性质、电学性质及这些性质在食品加工、储存及品质控制中的应用。