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Food Science And Biotechnology
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英文
所在数据库：
Korean Society Food Science & Technology-Kosfost
更新时间：
2026-03-17 14:23:18
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Food Science And Biotechnology 发表食品科学与生物技术交叉领域的成果，包括利用生物技术改良原料、开发新配料、提高加工效率及安全检测新技术，涵盖发酵、酶工程及生物活性物质功能评价。