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Food And Bioprocess Technology
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英文
所在数据库：
Springer
更新时间：
2026-03-17 14:23:18
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Food and Bioprocess Technology 专注于食品加工中的生物技术与工程原理，发表关于非热加工（高压、脉冲电场）、发酵工程、酶技术应用、纳米技术及智能包装在食品保鲜、品质提升及新功能开发中的应用研究，推动食品工业的技术升级。