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Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance
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英文
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Taylor & Francis Ltd
更新时间：
2026-03-17 14:23:18
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Food Additives & Contaminants: Part A (Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment) 专注于食品添加剂及污染物的化学分析、检测方法开发、暴露评估及风险表征，发表关于农药残留、兽药残留、重金属、霉菌毒素及加工污染物（如丙烯酰胺）在食品链中的迁移规律及安全限量研究，为食品安全监管提供科学数据。