European Journal of Nutrition (EJN) 由Springer出版，是营养科学与代谢健康领域的核心期刊。该刊发表关于营养素功能、膳食模式、肠道微生物组、肥胖机制及营养干预随机对照试验的高质量研究。作为SCIE一区/Q1期刊，它特别关注营养与慢性病（糖尿病、心血管病）的因果关系、个性化营养及生命早期营养编程。期刊强调严谨的实验设计与统计学分析，致力于将营养学发现转化为公共卫生建议与临床指南，是营养学家、食品科学家及临床医生获取循证营养知识的重要来源。